分享鲜香美味的鲜香酒煮蛤蜊的做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 蛤蜊3斤
• 小葱30克
• 干辣椒3个
• 橄榄油1勺
• 清酒200ml
• 黄油30克
• 日式酱油1勺

鲜香美味的酒煮蛤蜊的做法详细步骤第1步
蛤蜊用刷子刷干净表面的泥沙，冲洗直到水变清澈，美味滴入几滴香油，煮蛤泡几个小时或者更长时间。鲜香（我买的美味这个很干净，而且很新鲜，煮蛤泡了4个多小时就好了）滤干水备用。鲜香小葱切末 大蒜拍碎，美味干辣椒对半切开挤出辣椒籽
锅烧热，煮蛤倒入橄榄油，鲜香煸香干辣椒和蒜瓣第2步
蒜瓣出香味的美味时候，倒入蛤蜊
盖上锅盖，煮蛤中火，鲜香焖到蛤蜊开始嗞嗞的美味香。第3步
倒入清酒，煮蛤盖上锅盖，大火焖到蛤蜊全部开口
倒入酱油第4步
放入黄油。盖上锅盖，直到黄油全部融化
撒上小葱末，盖盖，煮1-2分钟。第5步
关火出锅，先装出蛤蜊
再把汤汁淋上即可。鲜香美味的酒煮蛤蜊的做法小贴士1、选用新鲜蛤蜊为好。

2、如果没有日式酱油可以用黄豆酱油代替。鲜香美味的酒煮蛤蜊的营养分析

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